Большой энциклопедический словарь - мускатник
Мускатник
мускатник
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
Мускатник, мускатное дерево (Myristica), род вечнозеленых двудомных деревьев семейства мускатниковых. Цветки в кистевидных или зонтиковидных соцветиях. Плод костянкообразный. 100—120 видов в тропиках Старого Света. Из плодов некоторых видов М. получают пряности: мускатный орех и мускатный цвет (мацис). Важнейший источник пряностей — М. душистый (М. fragrans), дерево 9—12 м высотой, с кожистыми листьями и светло-желтыми ароматными цветками. Плод длиной 6—9 см, желтый, с мясистым околоплодником, содержит крупное семя, снабженное ветвистым красноватым мясистым присемянником (ариллусом). Родина — Молуккские острова: в культуре — в тропиках обоих полушарий. Семя М., или мускатный орех, и высушенный присемянник — мацис — имеют жгуче-пряный вкус и своеобразный аромат. Используются в кулинарии и пищевой промышленности, а также для получения эфирных масел, применяемых в медицине (преимущественно в восточных странах), в парфюмерии и табачном производстве. Лит.: The wealth of India, v. 6, New Delhi, 1962. В. Н. Гладкова. ...Большая советская энциклопедия
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 5272 | |
2 | 2766 | |
3 | 2662 | |
4 | 2642 | |
5 | 2164 | |
6 | 2161 | |
7 | 1915 | |
8 | 1765 | |
9 | 1759 | |
10 | 1732 | |
11 | 1479 | |
12 | 1477 | |
13 | 1381 | |
14 | 1329 | |
15 | 1290 | |
16 | 1252 | |
17 | 1243 | |
18 | 1154 | |
19 | 1139 | |
20 | 1063 |